A Comer Chiles en Nogada en México
PUEBLA.- El pasado 16 de Julio comenzó la temporada de chiles en nogada, uno de los platillos tradicionales mexicanos más espectaculares y deliciosos que alguien pueda imaginar.
Tag: cocina tradicional
Gastronomía: Historia del Chile en Nogada
Cuentan los que saben, que en 1821, un año antes de coronarse como emperador de México, el general Agustín de Iturbide, que se dirigía a la capital tras firmar los Tratados de Córdoba que sellarían la Independencia del entonces virreinato de la Nueva España, hizo escala en la ciudad de …